Hola a tod@s, ya estoy de nuevo por aqui, con ganas de compartir otro año más mis recetas con todos vosotros.Espero que os encontréis todos bien, porque el tema del virus está bastante mal y cada dia que pasa hay más contagios, no me canso de  deciros que os cuideis mucho.Bueno empezamos el año con este arroz que hice hace ya varios domingos, el dia que lo prepare me parecía un día de fiesta no me digais porque. La cuestión es que prepare un arroz bien rico con poquita cosa que tenía en el congelador, tenía guardada media sepia y medio calamar  de otra preparación de otro dia, que me pareció que era mucho y reserve la mitad para otra ocasión y mira por donde que bien me fue guardarlo, después hice un caldo con unas espinas de dorada que hice ayer a la plancha y reserve las espina central para un caldo que ya pensé para este arroz encima le he añadido una picada de Cuick de ñoras, que tenía guardada y le ha dado un toque especial.Hoy no me enrollo mucho y os dejo con este rico arroz, ya me diréis si os gusta.Digo yo que a lo mejor a Marisa de Thermofan le parece este arroz perfecto para su proyecto +/- 100, desperdicio 0.Espero que sea así y te guste!!
                           

Ingredientes para tres:
Para el caldo:3 espinas de doradaUna zanahoriaUna cebolla1 litro de AguaSal
Para el arroz:Media sepiaMedio calamar6 gambones3 vasos de arroz Bomba de Els segado...