Se dice, se cuenta, se rumorea que el país que celebra la gala de los 50 Best siempre sale bien parado. Rumor o realidad, la verdad es que España no se puede quejar. Anoche, en el Palacio Euskalduna de Bilbao se hacía pública la lista de los 50 Best 2018, una clasificación que reúne a los 100 mejores restaurantes del planeta. No hay errata, la lista completa recoge 100 establecimientos pero son los 50 primeros los que se anuncian en la famosa gala.
España, el país con más restaurantes entre los mejores del mundo
Como os decía, a España este año no le ha ido nada mal, es el país con más restaurantes (3) entre los 10 mejores del mundo, también es el que más tiene (7) en la lista de los 50 mejores y es el segundo país por detrás de Estados Unidos con más restaurantes (13) entre los 100 mejores del mundo. Sin grandes cambios en la cabeza de la lista de los 50 Best 2018
Los cambios más llamativos han sido la caída de Eleven Madison Park, elegido como el mejor restaurante de 2017 pero que este año se ha quedado fuera del podium de los tres mejores. Otro cambio, es la salida del vienés Steirereck que cede el sitio en el Top Ten en favor del parisino Arpege. El descenso más notable ha sido el del asador español Etxebarri que baja del sexto al décimo puesto.
Los nuevos españoles en la lista de lo...