Tarta San Valentín de Fresas y Yogur - Recetas de Cocina

Tarta San Valentín de Fresas y Yogur



Muy fácil de preparar, con muy pocas calorías. Una tarta ideal para celebrar este bonito día del AMOR. Una delicia, os lo aseguro!!!!

200 gr de mantequilla sin sal

1 paquete de galletas a vuestra elección

1 cucharada (de las de café) de canela

Para la crema: 

4 yogures griegos azucarados

1 kg de fresas o fresones

1 vaina de vainilla

1 cucharada (tipo postre) de canela en polvo

1/2 vaso de leche semidesnatada (150 ml. aprox)

3 sobres de gelatina neutra (30 g.)

Para la cobertura: 

200 gr de mermelada de fresa light

5 cucharadas de agua 

3 hojas de gelatina

Para adornar:

3 fresas

Unas frambuesas

Yo he utilizado un molde desmontable de forma de corazón. He puesto papel sulfurizado en la base del molde.Untamos una capa muy fina de mantequilla en el molde. Derretimos el resto de la mantequilla usando el microondas, así es más rápido. Con la picadora trituramos las galletas.Mezclamos la mantequilla derretida con la canela con unas varillas manuales o una batidora.Añadimos a las galletas trituradas, distribuimos y repartimos por la base de un molde desmontable.Presionamos contra el fondo con la ayuda de una cuchara. La introducimos en el frigo durante 1/2 hora.
Preparación de la crema:
Debemos elegir aquellas fresas que estén maduras y que aporten sabor.Lavamos muy bien la fruta, cortamos en trozos pequeños o láminas.Elegimos un recipiente grande para mezclar las fresas con una cucharadita tipo postre de canela y la semilla ...
URL de la Fuente: http://dulcestentacionesdemarlen.blogspot.com.es/

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