ShamalÃ: Armenia en #reposterasporeuropa
Casi no llego!! Estamos a domingo 13 de mayo, son las 11 de la mañana, y mañana es el dÃa lÃmite para enviar la propuesta del juego Reposteras por Europa.
Desde que Isabel anunciase que el paÃs del mes era Armenia, he cambiado ya de receta como 5 veces, y llegados a este punto, no tengo mantequilla!!!! Pero, quiero participar!!! Hace varios meses que no lo hago, y de este no pasa...
Después de un rato pensándolo, me quedo con esta receta de Shamalà armenio. En lugar de mantequilla, le pondré manteca, que de eso sà tengo. Llegaré a tiempo, seguro!!
Ingredientes Shamalà armenioPara el almÃbar- 400 ml de agua (2 tazas)- 200gr de azúcar (1 taza)- 1 bastoncito de canela- 3 clavos de olor- 2 rodajas de limón Para el bizcocho- 350 gr de sémola fina (2 tazas y media)- 300 gr.de yogur natural (1 taza y media)- 1 cucharadita de aroma de azahar- 60 gr. de harina (media taza)- Medio sobre de levadura quÃmica o polvos de hornear (7 gr.)- 150 gr. de manteca (1 taza)- 2 huevos M- La ralladura de una naranja- 190 gr. de azúcar (1 taza)- 2 cucharaditas de bicarbonato sódico- 100 gr de almendra en granillo
Elaboración paso a paso
1. Preparar el almÃbar: hervir todos los ingredientes a fuego medio sin remover, hasta que adquiera consistencia de miel ligera. Dejar templar.
2. Poner el horno a calentar.
3. Derretir la manteca en el microondas y colocarla en un bol amplio. Añadirle la sémola y remover. Añadir la leche, la ralladura de naranja y e...
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dulcesfelicidades
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