Galletas con Frutos Secos
Muy fáciles de hacer, y están de vicio!!!!!
Para 30 galletitas
125 gr de mantequilla sin sal
135 gr de azúcar
1 huevo
220 gr de harina
60 gr de frutos secos al gusto
Mezclar la mantequilla, reblandecida a temperatura ambiente, con el azúcar (con varillas eléctricas)hasta que doblen su volumen. Entonces, añade el huevo ligeramente batido.
Seguidamente, incorpora la harina tamizada junto con la levadura y mezcla bien, trabajando con las manos, hasta que esté totalmente integrada y consigas una masa homogénea. Hacemos una bola, cubrimos con papel film y lo pasamos a frigo por 2 horas.
Sacamos la masa de frigo y la extendemos con un rodillo. Yo la he ido cortando, con un corta pastas, ( se puede hacer Bolitas y aplastarla con las manos).
Ponemos las galletas en la bandeja del horno que la tendremos cubierta con papel sulfurizado o papel de horno. Luego le ponemos por encima los frutos secos al gusto y una poquita de azúcar a cada galleta.
Con el horno precalentado a 180ºC, introducimos la bandeja y dejamos hornear entre 8 a 12 minutos (según horno). Dejar que se enfrÃen completamente las galletas, (si es sobre una rejilla se enfriaran antes). Y ahora toca disfrutarlas, que están muy ricas!!!
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Fuente de la noticia:
Las dulces tentaciones de Marlen
URL de la Fuente:
http://dulcestentacionesdemarlen.blogspot.com.es/
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