HABITAS "BABY" CON JAMON
'Que nos salga el sol por Antequera y sea lo que Dios quiera'
Dicen que exclamó Fernando I de Aragón cuando se disponÃa a conquistar, la ciudad llamada por los romanos ?Antikaria?; ocurrÃa un mes de Septiembre de 1410, cuando al amanecer arremetió sus tropas y al anochecer Antequera dejó de ser musulmana. Se ganó el sobrenombre de Fernando ?el de Antequera?.
Antes que los musulmanes, los colonizadores romanos ya se maravillaron con los vestigios prehistóricos de la zona, de ahà su nombre, Antigua (Antikaria), por sus dólmenes megalÃticos, construidos hace más de 7.000 años (antes que las pirámides de Egipto), declarados patrimonio mundial por la Unesco en Julio de 2016.
Los Dólmenes de Antequera (El Romeral, Viera y Menga), han sido testigos mudos del paso del tiempo, unas puertas a nuestro pasado más desconocido. Su privilegiada situación geográfica, en el histórico centro de comunicaciones entre la Alta y la Baja AndalucÃÂa, le ha proporcionado desde antiguo una gran riqueza cultural y económica, como lo demuestran los numerosos restos arqueológicos de diversas épocas hallados en su territorio. No hay que olvidar que Antequera está en el centro, es el centro de AndalucÃa.
Antequera, prototipo de ciudad barroca del Sur, con sus edificios señoriales, sus iglesias, conventos, ermitas y palacios enaltecen su barrio viejo; sus leyendas, la solemne mirada del indio de roca (La...
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Mi Cocina
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25-03-2024 03:47 - (
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