Empanadillas de puerro y queso



                       Empanadillas de puerro y queso

Hoy os traigo unas empanadillas de puerro y queso, originales y muy buenas para sorprender a nuestros invitados.
Si os gusta el puerro esto es una delicia. A veces nos queda un puerro suelto, pues con eso y un poco de queso preparamos un aperitivo o un acompaamiento bien rico, seguro que les gustar, ya que al llevar el queso deja el sabor del puerro mucho ms suave.

Son sencillas y rpidas de preparar, se pueden hacer bastantes y congelar. Tambin se le pueden aadir jamn o alguna cosa que os guste pero poco para no quitar el sabor de los ingredientes principales.Seguro que os van a gustar, en mi casa gustan mucho y eso que el puerro no les gusta mucho, pero acompaado del queso quedan muy buenas.
Si las queris ms ligeras las hacis en el horno. Estn muy  buenas!!!

Ingredientes:
1 paquete de empanadillas2 puerrosQueso rallado Nata lquidaAceiteSal

Preparacin:

Preparamos los ingredientes.

Lavamos y cortamos el puerro, quitando la parte verde.
Ponemos una sartn al fuego con un poquito de aceite y pochamos el puerro a fuego medio.

Cuando est bien pochado el puerro le vamos poniendo queso rallado y mezclando.

Le ponemos un chorrito de nata lquida, tiene que quedar como una masa de croquetas solo que un poquito ms cremosa.

Lo removemos, iremos aadiendo queso segn nos guste de sabor y con la nata le damos el punto cremoso. Cuando est dejamos templar la masa.

Preparamos las empanadillas sobre la mesa.

Iremos poniendo en el centro una cucharada del relleno.

Cerramos las empanadillas y con ayuda de un tenedor iremos sellando los bordes.

Ponemos una sartn con abundante aceite y cuando est caliente friendo echando las empanadillas.

Conforme se vayan dorando, las sacaremos y las pondremos sobre papel de cocina, para que absorba el aceite sobrante.

Las pondremos en una fuente y listas para comer!!!

Hasta fras estn buensimas!!!

Espero que os gusten y las probis. Ya me contaris.

Feliz semana

MONTSE

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Fuente de la noticia: Cocinando con Montse
URL de la Fuente: http://www.cocinandoconmontse.com/

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