Bizcochitos de mermelada de fresa y coco
Bueno, parece que poco a poco voy entrando en la rutina, tanto en casa como en el blog y estoy preparada para publicar una receta todos los miércoles. Hoy os traigo unos bizcochitos que he horneado en mini cocottes y que están riquÃsimos, rellenos de mermelada de fresa, no digo más.
Llevan mantequilla y aunque para la operación vuelta al cole y a la dieta normal, no es lo más aconsejable, ya os digo que merece la pena pecar un poquito, porque le dan un saborcillo delicioso. Además el toque a vainilla me pirra, y con el coco, que es un poquito nada más, casi, casi ni se nota, y el relleno que podéis poner a vuestro gusto, más o menos cantidad, hacen de estos bizcochitos un bocado delicioso.
Los he horneado en mini cocottes, y es que estas cazuelitas además de bonitas son muy versátiles, tanto en recetas dulces como saladas, en frÃo o en caliente, salsas, postres, bizcochos... y es que resisten perfectamente tanto el frÃo como el calor del horno. Con las cantidades que os indico en la receta tenéis para tres mini cocottes. Pero ya os digo que se puede hacer en un molde de bizcocho que tengáis por casa que no sea muy grande, incluso podéis usar cápsulas de magdalenas sin problema.
Para hacer la receta he usado un robot de cocina, ya que es importante batir bien el azúcar con la mantequilla para crear burbujas de aire para que luego los bizcochos suban bien. Aprovecho para comentaros que en la tienda online Claudia & Julia, tienen una oferta increÃb...
Fuente de la noticia:
Más dulce que salado
URL de la Fuente:
http://masdulcequesaladopuntocom.blogspot.com.es/
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25-03-2024 03:47 - (
recetas general )