Tarta fondant perro en la hierba: receta de buttercream de chocolate



Tarta fondant perro en la hierba
   A sta tarta la he llamado "la cuquitarta perruna". Y es que mi primo Felipe me pidi que preparase una tarta para sorprender a su novia Cynthia. 
Tarta fondant perro en la hierba
   Quera que el protagonista de la misma fuese el perro de Cynthia, Brandon. Y la verdad es que el color del perro, y el hecho de que fuese un chico, dificultaban mucho la labor de que la tarta fuese cuca. Pero al final creo que sal bien del paso.
Tarta fondant perro en la hierba
    Primero model al perro y prepar el bizcocho (de yogur) y el relleno. En principio pensaba cubrir completamente la tarta con fondant, pero una vez cubierta con la buttercream, pens que era una lstima cambiar el sabor del chocolate con el fondant.   As que se me ocurri la idea del csped. Lo hice con fondant de mazapn y un colador. Despus el lazo, unas flores y los corazoncitos y tarta lista para comer. Riquiisima.
Tarta fondant perro en la hierbaIngredientes buttercream de chocolate: - 200 gr.de mantequilla a temperatura ambiente.- 150 gr.de azcar glass.- 100 gr. de chocolate para postres.- 1 cucharada de leche.
Elaboracin paso a paso:1. Derretir el chocolate troceado en el microondas. Se debe hacer en intervalos de tiempo muy breves para evitar que se queme.2. Con ayuda de la batidora de varillas, mezclar la mantequilla con el azcar y la leche. Empezaremos a velocidad baja, para evitar que se nos llene la cocina de azcar. Posteriormente aumentaremos la velocidad y batiremos de 2 a 3 minutos.3. Incorporaremos el chocolate templado y batiremos otros 2 o 3 minutos hasta obtener una consistencia adecuada.
Tarta fondant perro en la hierba
   A la cumpleaera le encant la tarta y se llev una gran sorpresa. Y yo que me alegro.
   Os mando un beso enorme y os invito a seguirnos en facebook!!! "Dulces Felicidades"

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